FIDEOS GUISADOS CON ATÚN

RECETA RÁPIDA - FIDEOS GUISADOS CON ATÚN

Calorías por ración = 376

Raciones = 4

Tiempo = 30 minutos

INGREDIENTES

200 g de fideos

100 g de atún fresco

50 g de jamón

2 cebollas

2 zanahorias

1 ramita de apio

200 g de tomate frito

30 g de queso rallado

½ vaso de vino tinto

3 cucharadas de aceite de oliva

Sal

Pimienta.

PREPARACIÓN

1-   Pelar las cebollas y picarlas finamente ; raspar las zanahorias, lavarlas bien y secarlas; lavar el apio y picarlo finamente. Rehogar toadas las hortalizas en una cacerola grande con unas gotas de aceite.

2-   Agregar el atún en dados, rehogar suave 5 minutos y añadir el jamón cortado en trocitos, el tomate y el vino.

3-   Tapar la cacerola y cocinar a fuego suave 5 minutos, añadir después los fideos, revolver y rehogar 2 minutos.

4-   Verter agua muy caliente en la cacerola hasta que tape los fideos y el atún. Salpimentar. Cocer hata que la pasta esté al dente unos 10 minutos.

5-   Espolvorear con el queso y servir enseguida.